Brød med hjemmelavet humus og gurkemejemarinade

Humus:

  • 3 dl. kikærter
  • 2 fed hvidløg
  • ½ dl. olivenolie
  • 2 spsk. citronsaft
  • ½ tsk. stødt spidskommen Salt og peber

Tilbered kikærterne efter anvisningen på posen. Når kikærterne er afkølet kommes alle ingredienserne i en blender eller foodprocessor og det hele blendes sammen. Tilsæt mere citronsaft eller vand, hvis du ønsker en mere cremet humus. Smag til med salt og peber

Marinade:

  • Olivenolie
  • 3 fedt hvidløg, knust
  • 1 spsk. gurkemeje
  • Sort peber, friskkværnet

Olivenolien varmes op på en pande. Tilsæt hvidløg og løg, der sauteres til de er blanke. Herefter røres gurkemeje og peber i. Det hele sauteres i et par minutter. Marinade og hummus smøres på et stykke brød.

Tilbage til opskrifter



Kost mod kræft

Forskningen viser, at der er en velbegrundet mistanke om kostens betydning for udvikling af kræft.

(Kilde: Kræftens Bekæmpelse)

Bøger

Banner
+ (alm. trafik takst)

Designet af: chrismacdonald.dk ::