• 250 g friske figner
• 30 g frisk brøndkarse
• 150 g cantaloupe melon
• 50 g manchego (spansk fåreost)
• Agave nektar (valgfrit)

Skyl fignerne. Skær toppen af stilken på fignerne af. Skær fignerne ud i passende stykker. Bland med brøndkarse og stykker af melon.

Drys med smuldret ost. Dryp evt. en smule agave nektar på inden servering.