• 2 avocadoer
• 3 tomater
• 1 rødløg
• 1/2 peberfrugt, hakket
• saft fra 1 limefrugt
• frisk basilikum
• salt og peber
• olivenolie
• evt. 1 lille håndfuld nødder, hakket

Skær avocadoerne i halve og fjern sten og skal. Skær avocado i smalle både, som lægges i en skål, dryp lidt limesaft på avocadoen (dette forhindre avocadoen i at blive brun, mens de andre ingredienser forberedes.) Skær tomaterne i mindre stykker og læg dem sammen med avocadoen. Pil og skær rødløget i tynde strimler. Fordel løg og peberfrugt over avocado og tomaten.

Dressing:
Rør lidt olie og limesaft sammen med salt og peber i en lille skål.

Hæld dressingen ud over salaten. Pynt med basilikum og nødder inden servering.