Spicy rødbedesuppe

beetrootveg

  • 600 g rødbede
  • 1 porre
  • 1 stilk bladselleri
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk. olivenolie
  • 2 laurbærblade
  • 1 l grønsagsbouillon
  • 1 lime frugt
  • 1 chili
  • timian, salt og sort peber
  • Evt. bredbladet persille
Skær rødbeder og porre i mindre stykker. Hak hvidløg og chili fint. Opvarm olien i en gryde. Sauter grøntsagerne og hvidløg uden, at de tager farve. Tilsæt bouillon, timian, chili og laurbærblade. Lad retten simre under låg i ca. 40 minutter, til rødbederne er møre. Fjern laurbærbladene. Blend suppen. Tilsæt lime juice. Smag til med salt og peber. Server suppen med brød og hakket bredbladet persille. Spis evt. groft brød til suppen.

Velbekommen.

Tilbage til opskrifter



Kræft årsag til flest dødsfald

Igennem mange år har hjertekarsygdomme været den hyppigste dødsårsag i Danmark, men nylig statistik fra Sundhedsstyrelsen viser, at kræft nu er den sygdom, som er årsag til flest dødsfald i Danmark.

(Kilde: Kræftens Bekæmpelse). 

Bøger

Banner
+ (alm. trafik takst)

Designet af: chrismacdonald.dk ::